超簡單懶人梅菜扣肉餅

自從去了長沙之後，就對梅菜扣肉餅念念不忘，但是嘗試了幾十次，因為家裏是高筋麪粉，所以 一直沒有成功。上次爸爸去超市的時候叫他幫我買下餃子粉，直接幫我買了餃子皮和肉沫。不用自己和麪後終於成功了。

用料  

超簡單懶人梅菜扣肉餅的做法  

1. 梅乾菜泡水十至二十分鐘（因為沒吃夠做了第二次泡的比較少 根據自己情況泡）梅乾菜我是淘寶買的

2. 餃子皮解凍

3. 肉解凍

4. 梅乾菜瀝乾 加肉沫 加適量糖和醬油拌勻

5. 砧板撒上適量麪粉防粘 沒有也可以

6. 餃子。皮上放上拌好的梅乾菜和肉，用筷子或手指儘量壓平。

7. 在上面蓋上一層餃子皮，壓緊邊緣。

8. 預熱平底鍋，平底鍋內加入少量油。

9. 轉中火，放入扣肉餅。每隔30秒翻一次面。

10. 煎至表面金黃酥脆後，即可食用