苦瓜炒秋條

苦瓜炒雞蛋，估計大多數人都吃膩了，嘻嘻，今天為大家推薦不一樣的苦瓜吃法。
【苦瓜炒秋條】什麼是秋條？😏那是我家鄉的叫法，其實就是大個的小管😁也就是魷魚啦😝

用料  

苦瓜炒秋條的做法  

1. 苦瓜洗淨，對半切開挖去中間的仔，然後切成細條。

2. 魷魚洗淨切成魷魚圈

3. 就是這樣，最簡單粗爆的切法，喜歡切魷魚花的也可以啦！

4. 冷鍋加油燒熱後放入蒜末爆香，再放入魷魚圈翻炒至魷魚8層熟，乘出。

5. 趁鍋熱再放少許油，放入苦瓜煸炒，加少許清水蓋住悶幾分鐘，待苦瓜變軟。

6. 加入魷魚再煸炒幾下，放入蠔油，鹽，拌勻調味，即可出鍋享用啦。

7. 開吃😊

小貼士

加入蠔油可以提鮮，並去除苦瓜的苦味。