馬蹄洋葱牛肉餅《每日一膳·夏·立夏》

出自楊志敏老師的《每日一膳·夏》

一人食。你們會自己做肉餅嗎？不會的話，建議出門右拐[捂臉]，反正我是要直接買肉餅了。

用料  

馬蹄洋葱牛肉餅《每日一膳·夏·立夏》的做法  

1. 準備食材

2. 馬蹄去皮，同洋葱、牛肉剁碎（我用碎肉機碎壞了，哭）

3. 加入雞蛋、花生油、生粉、食鹽混勻，製成肉餅。放到蒸鍋上，隔水蒸熟

4. 我不會製作肉餅》。。。所以做失敗了

5. 建議我自己，直接在超市買肉餅。。。

小貼士

原文：《每日一膳·夏》楊志敏
馬蹄洋葱牛肉餅（夏、立夏）
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推薦：增進食慾，老少咸宜。
口味：清爽
份量：3人量
廚藝：蒸
廚具：蒸鍋
食材：牛肉300克，雞蛋1個，馬蹄5個，洋葱1個，花生油、食鹽、生粉適量。
做法：馬蹄去皮，同洋葱、牛肉剁碎，加入雞蛋、生粉、食鹽混勻，製成肉餅。放到蒸鍋上，隔水蒸熟即可。
專家點評：馬蹄性涼，具有清熱瀉熱、潤肺生津的作用。洋葱性温、味辛甘，能健運脾胃。搭配牛肉和雞蛋蒸成肉餅，其物香味美，可改善食慾，非常適合老人及兒童食用。