補血安神茶《每日一膳·秋·立秋》

出自楊志敏老師的《每日一膳·秋》

用料  

補血安神茶《每日一膳·秋·立秋》的做法  

1. 藥材洗淨，浸泡半小時，我是扔藥壺裏煲的

2. 酸酸的

小貼士

原文《每日一膳·秋·立秋》補血安神茶
推薦：補血安神忘憂茶
口味：酸甘
份量：3人量
廚藝：煮
廚具：砂鍋
食材：鮮桂圓肉20克（幹品5-10克），茯神15克，烏梅2個，紅棗5個。
做法：食材洗淨，紅棗去核。鍋內加水煮沸，放入食材，小火煮20分鐘即可。
專家點評：桂圓肉又名龍眼肉，性甘温，養心補血，能調理思慮過度而耗傷氣血所致的健忘、驚恐不安。茯神較茯苓更側重於寧心安神。烏梅能收斂虛火。秋季易悲，用桂圓肉、茯神、烏梅搭配養血的紅棗煮一道安神茶，能緩解情緒不暢、心煩失眠、心慌心悸等症狀，適合於陰血不足的人羣或大眾保健食用。
小貼士：烏梅味酸，多食損齒傷筋，症見噯氣反酸等消化道潰瘍者不宜。喜歡甜品或覺口感太酸，可酌量加桂圓肉或冰糖。