用料
大蝦 | 10只 |
胡蘿蔔 | 半根 |
土豆(小) | 1個 |
香菜 | 1根 |
鹽 | 2g |
油 | 少許 |
蜂蜜芥末醬 | 適量 |
麪粉 | 50g |
寶寶蝦仁什錦餅的做法
先把大蝦去皮,剁成泥狀
小一點的土豆去皮,刨成絲
胡蘿蔔切成小丁,香菜切成末
將所有食材混合
將50g的麪粉加入混合的食材中,並加入2g鹽
攪拌均勻,無需加水
熱鍋,加入少許油
用手整理成薄厚1釐米、手掌大小的小餅,煎成雙面金黃色即可
放少許蜂蜜芥末醬,也可以根據自己口味換其他醬,例如番茄醬等
小貼士
這是我給2週歲寶寶做的,所以口感比較脆,如果給更小的寶寶食用可以將胡蘿蔔及土豆用開水煮一下再按上述步驟製作