粽子教程 || 輕鬆製作Q彈柔韌的水晶粽。

吃粽子的節日快到啦！其實每年端午節的粽子都是五花八門的，包粽子的手法也並不是説大家“一學就會”，所以今年我給大家準備了一款既好吃又簡單的粽子教程----水晶粽子。
  這款水晶粽子的口感跟別的粽子不太一樣，吃起來非常的紮實柔韌，Q彈的水晶皮包裹着餡料，中和了它的甜度後，完全不會覺得很膩。

用料  

粽子教程 || 輕鬆製作Q彈柔韌的水晶粽。的做法  

1. 取一半的水和水晶粉一起拌勻。

2. 剩下一半的水和麥芽糖一起拌勻。

3. 然後將這兩部分一起混勻，放入蒸鍋中，隔水加熱，小火蒸10~15分鐘，直到它變得透明凝固。

4. 稍微放涼一點，再不燙手還有熱度的情況下，將它們搓成小球

5. 然後水晶皮沾一點油，拍扁後，把餡料放進去，包成一個三角的形狀，開口處捏緊，再用粽葉把它們包裹起來，稍微拿去冷藏一會，冰涼涼的更加好吃哦！

6. 家裏沒有粽子葉的，也可以用水晶粽模具，將水晶皮包裹好餡料後揉圓，放進模具中壓實定型，再拿去冰箱冷藏一會，也是可以的哦！