糯米飯塌餅
上海川沙本地人做的塌餅
用料
糯米 | 500克 |
生抽 | 少許勺 |
鹽 | 少許克 |
油 | 很多克 |
肉沫 | 500g |
耗油 | 適量 |
葱 | 少許根 |
糯米飯塌餅的做法
煮一鍋糯米飯
肉沫調味攪拌
攪拌糯米飯增加粘性
適量米飯捏一捏增加粘性
捏個小碗碗
如同包湯圓
加肉肉包起來
包起來~
壓一壓扁
鍋裏少許油煎至兩邊金黃
小火慢慢煎,把肉煎熟出鍋~
吃起來有種鍋巴香氣~
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