這個是我比較中意的餡
香菇，木耳，粉絲一定要涼水泡發
因為放了雞汁就沒放味精
如果沒有雞汁就放味精
用料
| 油菜 | 280克 |
| 胡蘿蔔 | 280克 |
| 泡發木耳 | 100克 |
| 泡髮香菇 | 100克 |
| 泡發細粉絲 | 150克 |
| 雞蛋 | 2―3個 |
| 雞汁或蠔油 | 12克 |
| 鹽 | 7克適當加減 |
| 十三香 | 2克 |
| 醬油 | 27克 |
| 白糖 | 3克 |
| 油（和餡用） | 60克 |
| 水（和餡用） | 適量（看情況） |
五彩蔬菜包的做法
用冷水分別把幹香菇（泡3小時）
木耳（泡2小時）
細粉絲（泡半個小時）
木耳泡發好後焯水切碎
香菇泡發好切碎
胡蘿蔔切碎
油菜焯水剁碎![五彩蔬菜包的做法步驟圖，五彩蔬菜包怎麼做好吃 第2張]( "五彩蔬菜包的做法步驟圖，五彩蔬菜包怎麼做好吃 第2張")
雞蛋打散炒碎
多一點油（油熱一些）到鍋裏順時針快速攪拌雞蛋就比較散碎![五彩蔬菜包的做法步驟圖，五彩蔬菜包怎麼做好吃 第3張]( "五彩蔬菜包的做法步驟圖，五彩蔬菜包怎麼做好吃 第3張")
把油菜，胡蘿蔔，粉絲，雞蛋，木耳，香菇混合放入所有調料攪拌均勻，（如果覺得餡幹可以適當添些水）
![五彩蔬菜包的做法步驟圖，五彩蔬菜包怎麼做好吃 第4張]( "五彩蔬菜包的做法步驟圖，五彩蔬菜包怎麼做好吃 第4張")
包好，熱水下鍋蒸，10~15分鐘就好啦![五彩蔬菜包的做法步驟圖，五彩蔬菜包怎麼做好吃 第5張]( "五彩蔬菜包的做法步驟圖，五彩蔬菜包怎麼做好吃 第5張")
小貼士
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