每天早飯必做的菜。多美味不敢説,卻是必需,吃完一天都心情很好很清爽。
用料
苦菊 | |
平菇 | |
荷蘭豆 | |
茼蒿 | |
紫甘藍 | |
胡蘿蔔 | |
鹽 | |
糖 | |
橄欖油 | |
香油 | |
醋 |
五彩拌時蔬的做法
把所有的蔬菜都清洗乾淨,平菇撕成小片,胡蘿蔔紫甘藍切絲。
燒開一鍋水,放入平菇,茼蒿,荷蘭豆,煮一分鐘撈出,把水擠幹,然後抖散。
焯好的菜同紫甘藍,苦菊,胡蘿蔔放在一個大容器,放入少許鹽,糖,醋,香油,橄欖油,生抽,拌勻。
裝盤,完成!
小貼士
所有的食材都可以隨意選擇當下時令蔬菜來做,儘量顏色多彩,看起來有食慾。