用料
| 胡蘿蔔1/3 | 根 |
| 鹽 | 少許 |
| 木耳 若干朵 | |
| 口蘑 2到3朵 | |
| 鮮香菇 3朵 | |
| 胡椒粉 | 3克這道菜精髓 |
| 芡水 少許 | |
| 甜豆 少許 |
五彩食蔬的做法
各種食材洗淨，切好，香菇，口蘑切片，胡蘿蔔切菱形！
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黑木耳泡開或者新鮮木耳也行！
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起鍋燒油，口蘑及香菇煸炒至熟透，喜歡放醬油的這時候可以放點，為了保持食材原有的色澤我沒放，依次放入甜豆，胡蘿蔔及黑木耳，鹽巴，爆炒1分鐘，出鍋前勾個薄芡，在撒入胡椒粉拌勻！這道五彩食蔬就OK了，
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小貼士
個人認為炒這道菜，胡椒粉提香關鍵，當然有小孩子吃的話，儘量不放或者少放！
