五彩蔬丁

做菜多出來的蔬菜混在一起炒個五彩繽紛的蔬丁，好看又好吃，許多名菜不就是這樣偶然得到的麼😃

用料  

五彩蔬丁的做法  

1. 做菜多出來的，還有一段山藥泡水裏了。

2. 全都切成丁和塊。

3. 冷鍋熱油煸下葱，喜歡重口味的這裏可以加豆瓣醬炒，這樣更入味，最先加胡蘿蔔丁翻炒。

4. 順序有先後，接着加大紅椒、尖椒、山藥丁翻炒，然後放洋葱丁，最後放青瓜丁。

5. 加鹽勾薄芡，出鍋前淋香油。