用料
| 河套雪花粉 | 500克 |
| 水 | 260-270ml |
| 糖 | 20克 |
| 鹽 | 3克 |
| 乾酵母 | 3克 |
材料都投放到廚師機打面，務必打至表面光滑，必要的麪筋是麪糰宣軟的關鍵。
麪糰撈出來稍微整理一下，發酵箱或者烤箱發酵功能26度左右發酵約一小時，大概1.5-2倍大小，夏天可以直接室温發酵。
一發後的麪糰稍微排氣整形，處理成小劑子，按自己需求分別可做成包子饅頭花捲
蒸鍋微微加熱後，鍋內不燙手為宜，放入包子饅頭花捲，餘温發酵約15分鐘，開大火蒸15分鐘關火，不要馬上開蓋，等3-5分鐘後開蓋，就可以吃啦
小貼士
日常飲食比較喜甜食，不喜歡吃甜的可以減糖到10g，儘量不要再少了，適量糖有助發酵，成品更鬆軟
