普通麪粉做包子饅頭

用料  

普通麪粉做包子饅頭的做法  

1. 第一次上載作品忘記拍圖了
   這個教程很簡單，新手都可以做，有什麼不懂也可以問我，如果喜歡的話我下次會記得拍圖的

2. 1:紅糖加水融化，
   2:平常的湯勺2勺，加一點點白糖
   3:平常的碗一碗半水就好了(揉麪的時候不夠在加水)
   4:放在大盤裏融化(熱水)
   5:融化到差不多手温(手剛好不燙)的時候加酵母
   6:酵母多放點沒關係，
   7:放着讓酵母融化五分鐘，攪拌均勻

3. 8:加入麪粉攪拌成面絮就可以上手揉了，揉成光滑的麪糰
   9:鍋蓋蓋住還是保鮮膜，別讓他透氣
   10:放温度高的地方發酵40分鐘以上，不能燙的地方
   11:發酵40分鐘以上，過程可以看
   12:發酵到2倍大，筷子戳下去不會回彈，中間都是氣孔就好了
   

4. 12：拿出來重新揉一揉排氣
   13：要做包子的就包食物在中間，不包就揉隨意圖案成饅頭
   14:包好先放15分鐘
   15：鍋裏先熱水下鍋蒸
   大功告成👌

小貼士

其實特別容易，麪粉什麼的沒有寫多少克是我自己都沒稱，反正面團不用沾手，糖看個人喜甜程度，手感覺到温暖的地方就可以發酵，水太多了就加麪粉，麪粉沾手就加麪粉，特別容易做，寫的步驟比較詳細