廣式月餅🥮好吃不膩

傳統中秋佳節，廣式月餅，100%好吃不膩💗

用料  

廣式月餅🥮好吃不膩的做法  

1. 第一步，量好花生油30g，梘水4g，轉化糖漿140g的比例混合攪拌均勻，第二步加入中筋麪粉繼續攪拌成圖片面團狀，蓋上保鮮膜，醒半小時以上。接下來可以準備豆沙餡兒啦！

2. 豆沙餡是35g，一個，搓成湯圓狀，旁邊黃色的是醒好的中筋麪粉，每個15g，咱們這個是做50g，一個的月餅喲～把黃色的捏🤏成餃子皮薄薄的樣子，在把豆沙餡兒包進去，因為中筋的皮很容易捏碎，所以各位仙女姐姐們一定要温柔對待喲🙈

3. 包好的餡兒，用磨具壓好，就是👆這個樣子啦！壓完特有成就感哈哈哈😂，就要進烤箱咯，不過進烤箱前每個月餅上面噴點水，防止月餅烤的時候開裂，好嘞，進烤箱吧，200度烤5分鐘，拿出來耍上一層薄薄的蛋液，繼續烤3分鐘，(蛋液:只要蛋黃，加一點點水，攪拌均勻)

4. 出爐晾涼，裝盒打包🔚

5. 烤好的月餅要放一兩天出油了才好吃😋

6. 包裝這樣，送給身邊朋友，感覺跟買的一樣，嘿嘿😁

7. 好吃不膩，送親朋好友～一致好評，分享給大家～