花入饌秋食菊

春蘭秋菊，夏荷冬梅，

一朵清芬，一縷芳香，

世間所有美好，

大抵都凝於一朵花上了。

有詩云：“花開則賞之，花落則食之，勿使有絲毫損廢”，以花入饌，食之雅趣。

最近難得買到了可食用鮮菊花，做幾樣新鮮的。

菊花小米粥，涼拌菊花，菊花火鍋，羊肉菊花餃子，菊花煎餅。

用料  

花入饌秋食菊的做法  

1. 鮮花可以煮粥。小米粥或者藜麥粥，煮好之後把洗淨的花瓣放進粥裏略微再煮幾分鐘即可。

2. 花瓣洗淨，檸檬汁、蜂蜜、橄欖油各一份調好汁，與花瓣攪拌均勻。

3. 多美！

4. 鮮花還能煮火鍋，檸檬菊花黑魚片兒涮起來。

5. 不知道慈禧太后的菊花火鍋是不是這樣的。

6. 菊花搭配魚片肉片都可以。今天調的是青檸和菌湯鴛鴦鍋底。

7. 煮一下下就可以吃了。

8. 別有一番風味。

9. 今天立冬，包羊肉菊花餡餃子吧。

10. 肉不要太少，否則菊花會很散，不好包。

11. 本來對羊肉菊花餃子持懷疑態度的某人：“真香！”哈哈哈。

12. 還可以烙菊花餅。做法跟糊塌子有點兒像，雞蛋牛奶麪粉拌成糊。還可以加點黃油或者玉米油。

13. 加入洗淨的菊花瓣。

14. 加糖或者蜂蜜攪勻，讓花瓣和麪糊均勻混合。

15. 放入電餅鐺或者平底鍋煎熟。

16. 成品依然有菊花的清香。