可食用菊花 有清熱解毒、平肝明目之功效；生食清香沁人心脾，細品微苦，非常適合添加在蔬菜沙拉裏。
用料
| 油醋汁： | |
| 橄欖油 | 3勺 |
| 第戎芥末醬 | 1勺 |
| 蜂蜜 | 1勺 |
| 黑醋 | 1.5勺 |
| 鹽 | 少許 |
| 各種沙拉菜 | |
| 可食用菊花 | 一朵 |
可食用菊花沙拉（涼拌菊花）的做法
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