用料
紅棗 | 一把 |
枸杞 | 一把 |
排骨 | 100克 |
琵琶腿 | 200克 |
青椒 | 1個 |
胡蘿蔔 | 1根 |
金針菇 | 1把 |
調料 | |
生抽 | 2勺 |
料酒 | 許多勺 |
糖 | 3勺 |
醋 | 1勺 |
姜 | 數片 |
葱 | 適量 |
入秋養生燉的做法
肉類洗乾淨
倒入調料,可以醃一會,也可以跳過醃製,畢竟上鍋燉煮味道肯定能進去噠
加入青椒、胡蘿蔔和紅棗,我用的小紅棗沒去核,用大紅棗的可以去核,吃的時候更方便
所有都放好後,加水,可以多加些,最少也要漫過食材哦,中火煮,20分鐘後香氣四溢,關小火燉煮,中途記得翻拌加水,小心粘鍋
三個小時後,肉質軟爛入味 可以開吃啦!