平易近人的西班牙飲食國粹番茄沙拉Tapas

幹嚼法棍，麥香濃郁，但恐怕是對牙齦和腮幫子的極大考驗。

用法棍製作一款簡單的Tapas，又好看，又好吃，你也來試試？

用料  

平易近人的西班牙飲食國粹番茄沙拉Tapas的做法  

1. 法棍切厚片，略抹一點橄欖油，用平底鍋中小火兩面烘脆。

2. 橄欖油與黑醋以1:1比例攪拌至乳化，加1小小小小撮鹽調勻。

3. 番茄切丁，拌上調好的油醋汁，盛到烤好的法棍上。

4. 最後依口味在表面撒適量黑胡椒和羅勒碎。

小貼士

使用隔夜的剩法棍來製作這道Tapas反而更道地。如果是剛從麪包房買來的新鮮法棍，西班牙人甚至不惜提前將法棍切開晾乾。這樣的法棍才能更好的承托住多汁的番茄，脣舌間一軟一脆的對撞也更鮮明。