外面買了2次奶酪棒,蠻喜歡吃的,但是不敢給多吃,於是想着自己做一做吧
用料
牛奶 | 150克 |
奶油奶酪 | 50克 |
煉乳 | 13克 |
吉利丁片 | 10克4片 |
水果汁或者泥 | 適量 |
寶寶輔食-奶酪棒(2歲)的做法
1 準備好材料,奶油奶酪可以換成奶酪片什麼的,但是不能換成馬蘇裏拉類似的拉絲的奶酪
2 吉利丁片弄碎,放冷水中浸泡
3 將除了吉利丁片的其他材料放入鍋中,用小火煮至全部融化成水,關火(不要煮開,化了就好了,用手試下是不太燙手的)
4 吉利丁片用篩子瀝乾水分,加入3繼續攪拌至吉利丁融化
5 將混合物過篩
6 準備好磨具,插入棒子
7 倒入磨具,這個倒好了比較難移動,建議先弄到冰箱裏面,然後不能太滿,因為滿了會漏出來,我就到多了
8 放入冰箱4小時後脱模,脱毛可以弄一下温毛巾,更好操作
9 把它包起來,其實吧,挺難弄的,袋子有點小,會有點沾上面最好就是直接吃了,最方便,哈哈哈
10. 因為磨具有限,於是其他弄了一半,加入了2個大草莓,肉沒要,就弄出來的汁,密封放入冰箱,到時候切塊,也可以把肉一起放進去隨意
切塊用勺子吃,比較方便,不要弄太大,畢竟孩子還小,萬一噎着,我覺得草莓味比原味和火龍果好吃
11 另外一半倒入適量的火龍果泥,密封放入冰箱,到時候切塊就行了
小貼士
我沒有放糖,你們可以根據自己喜好放糖,也可以放其他水果,看自己喜歡,如果覺得成型很軟,應該就是吉利丁少了,下次多放一點就行了,小朋友吃着玩,入口即化,還是不錯的