寶寶輔食（1～2歲） 香橙銀鱈魚

銀鱈魚是冷水深海魚，體內含有大量脂肪，食用起來肉質白細鮮嫩，富含多種營養元素，在歐洲被稱為“餐桌上的營養師”，魚骨也很少，非常適合寶寶食用。
真正的銀鱈魚看上去肉質細嫩，鱗片小，身上有小小的銀色圓點，每斤價格至少六七十元，低於這個價格的就不是真的銀鱈魚。

漢堡包快要2歲了，想煎魚給他吃，又怕熱氣，所以試了橙➕煎魚的搭配，漢堡包超給面子，全部吃光光。(๑⃙⃘´༥`๑⃙⃘)

用料  

寶寶輔食（1～2歲）香橙銀鱈魚的做法  

1. 銀鱈魚油脂豐富，所以帶手套操作，魚肉沖洗一下，放到廚房紙巾（幾張）上吸水。

2. 薑片鋪滿，正反各鋪一次。（期間去準備其他）最後去皮剔骨切塊備用。

3. 一半橙子去皮，切小塊備用。

4. 準備寶寶喜歡的配菜。

5. 銀鱈魚油脂豐富，深海魚自帶鮮鹹，所以沒加油、沒加鹽。（大寶寶可酌情加鹽）
   薑片與魚肉一起中小火煎炒，聞到魚香挑出薑片。（怕腥可留一片）

6. 加入橙塊，小火煎炒。（我的魚肉太少，橙肉太多，mama們酌情增減）

7. 橙塊稍微軟就按壓出汁，關火盛出。

8. 不粘鍋先不洗，利用魚油煎炒配菜。（可酌情加些油，配菜需要切小塊，我的是水果蘿蔔所以沒切小塊）
   盛出與魚肉一起擺盤。

小貼士

銀鱈魚油脂豐富，深海魚自帶鮮鹹，所以沒加油、沒加鹽。（大寶寶可酌情加鹽）
我做的魚肉太少，水果太多，mama們可以酌情增減。