寶寶一歲多,突發奇想做個奶酪棒,搜了各種方子,也默默跟做,嘗試了幾次,站在巨人肩膀上改良了一下,口感賣相都還滿意,無糖可能大人吃不慣,但奶味很濃。
用料
純牛奶 | 160克 |
吉利丁片 | 2片 |
芝士片 | 3片 |
寶寶吃的無糖輔食奶酪棒的做法
一定要不粘鍋,一定要小!!!我的鍋是16cm的
兩片吉利丁片口感很精道,可以適當減到一片多半
不需很長時間,幾分鐘就ok
温柔對待你的食材😄
太涼了化不開可以稍稍輕輕加熱一下下,一定不要大火不要開鍋。
買模具送的紙棍棍
如果模具不夠用可以先把第一批凍進去,十幾二十分鐘凍硬了拿出來放保鮮盒裏,繼續第二批,這時候奶液有些凝固,可以重新稍微加加温,但不要開鍋。
冷凍口感超好!
最後,吉利丁片其實也不是洪水猛獸哈哈