花甲粉絲煲（附花甲吐沙妙方）

10分鐘做好一個懶人菜😜好吃到流淚的路邊攤風味➠

用料  

花甲粉絲煲（附花甲吐沙妙方）的做法  

1. 超市買的

2. 這是一捆的量，我用了兩捆。

3. 温水泡開。

4. 金針菇。

5. 秀珍菇。

6. 花甲洗淨。

7. 吐沙祕方：準備一碗清水，倒入花甲。加一勺鹽，一點食油，少量白酒。加蓋，晃兩分鐘。沙子都吐出來了。

8. 紅葱頭姐姐一枚。

9. 姜，亂切即可。

10. 四個獨蒜。拍碎。

11. 準備砂鍋一個。

12. 必用的調味料。

13. 必備的紫蘇，取葉子，切幾刀。

14. 砂鍋放油，爆香薑片紅葱頭蒜末。

15. 鋪上紫蘇葉。

16. 鋪上秀珍菇。

17. 鋪上金針菇。

18. 鋪上粉絲。

19. 鋪上花甲。

20. 蠔油，蒸魚豉油，鹽，胡椒粉，白糖。

21. 加入我最愛的泰式甜辣醬和1碗水，加蓋，煮10分鐘。

22. 開鍋，撒葱花，澆熱油。大功告成➠麼麼噠～(^з^)-♡

小貼士

這道菜的貼士就是紫蘇葉不可少。