用料
| 花甲 | 半斤 |
| 腐竹 | 適量 提前1.5小時用温水泡 |
| 龍口粉絲 | 1把 提前1.5小時用温水泡 |
| 以下是炒菜材料： | |
| 豆瓣醬 | 適量 |
| 蒜末 | 3瓣 |
| 小米辣 | 1小條 |
| 以下是醬汁： | |
| 鹽 | 一點點 |
| 生抽 | 適量 |
| 老抽 | 一丟丟 |
| 蠔油 | 適量 |
| 清水 | 適量 |
花甲粉絲煲（腐竹）的做法
1.炒菜材料準備好，醬汁調好
2.熱鍋下涼油，先下蒜末，後下豆瓣醬炒出紅油下温水泡好的粉絲，炒幾下讓粉絲吃滿醬汁![花甲粉絲煲（腐竹）的做法步驟圖 第2張]( "花甲粉絲煲（腐竹）的做法步驟圖 第2張")
3.下温水泡軟的腐竹、花甲，倒入醬汁，炒下底部讓醬汁流到底部，這樣不容易糊鍋，因為我是用鐵鍋炒的
4.蓋上鍋蓋煮2-3分鐘，大火收汁，撒葱花調小火蓋鍋蓋1分鐘，出鍋嘍![花甲粉絲煲（腐竹）的做法步驟圖 第3張]( "花甲粉絲煲（腐竹）的做法步驟圖 第3張")
