平底鍋奶酪蛋糕

最近微博上很紅的平底鍋芝士蛋糕( ^ω^ )
很多人都失敗了，這裏嘗試成功啦～給大家些建議希望能幫到大家(・ω・)ノ 這裏材料表上的都是原po主提供的，這裏照搬過來僅供參考ˊ_>ˋ因為感覺方子配料並不是很準確

用料  

平底鍋奶酪蛋糕的做法  

1. 首先把A的所有食材倒進鍋了，一邊攪拌一邊用力捏直到捏成結實的固體。這個過程很重要啊，麪糰一定要揉到順滑，要是很散的話，就加些黃油

2. 把麪糰平攤在平底鍋中，周圍比中間高出兩到三公分^_^ 然後用叉子在麪皮上刺些小孔讓空氣能夠流通。儘量做到麪皮四周厚度相似，這樣可以加熱均勻，不容易烤糊（＾ω＾）

3. 把B中的奶油和奶酪放到碗裏用微波爐加熱三十秒並攪拌均勻

4. 加入B的其他材料，慢慢攪拌，直到液體幾乎沒有顆粒了，這樣吃起來口感會很細膩

5. 把液體倒入平底鍋的麪皮上，注意液體高度不要超過麪皮四周的高度

6. 開最小火，蓋上蓋子燜40分鐘（35-45）左右

7. 然後就是成品啦，一定要等涼了再拿出來，不然餅邊會碎的(￣^￣)ゞ 我就是心急然後…

小貼士

這裏是在學校宿舍做的，所以完全沒有精確測量過食材的克數…很多都是少許或者再加一些…我是用的量米杯，大概一杯多一小半，黃油有多加些，糖啊奶酪啊奶油啊都有多加，因為我喜歡味道濃一些的|(￣3￣)|