平底鍋芝士蛋糕

家裏換了一個鍋 然後之前的比例貌似有點少 鍋太大了

用料  

平底鍋芝士蛋糕的做法  

1. 放入55g黃油 一個蛋黃 105g低筋麪粉 45g白砂糖 一點點檸檬汁 揉搓 蹂躪它

2. 變成這個 儘量沒有顆粒感

3. 平底鍋刷油

4. 把麪糰放入平底鍋 用手壓平（有男朋友最好讓男朋友弄）邊緣儘可能推高 然後用叉子戳孔

5. 然後在空碗裏放入80g奶酪 切成小塊放入，40g白砂糖，一顆雞蛋 和之前剩下的蛋白，40g牛奶 40g淡奶油，15g檸檬汁，45低筋麪粉 開始攪拌。底下可以放裏大盆子放入熱水 可以讓奶酪快速融入在一起。攪拌均勻 如圖

6. 將芝士液放入

7. 改上鍋

8. 小火30分鐘左右

9. 出鍋

10. 用電風扇 吹冷 放入冰箱（這個發揮你們自己想象 而且我喜歡吃冷的芝士）

11. 從冰箱拿出 放酸奶 放水果擺拍 開吃