免烤箱！平底鍋版芝士蛋糕，好吃到尖叫！🧀️

誰説芝士蛋糕一定要用烤箱才能做的，平底鍋也行的好不好，而且不用做塔皮，只要有個平底不粘鍋就能搞定，絕對的簡單快手！

用料  

免烤箱！平底鍋版芝士蛋糕，好吃到尖叫！🧀️的做法  

1. 1⃣️奶油奶酪室温軟化後加入白砂糖，打發至有紋路出現

2. 2⃣️雞蛋打散，分三次倒入打發好的奶油奶酪中，每次都攪打均勻

3. 3️⃣最後加入15g融化的黃油和幾滴檸檬汁打發均勻

4. 4️⃣平底鍋預熱後塗上10g黃油

5. 5️⃣把麪糊倒入鍋中，蓋蓋小火加熱20分鐘，關火後再燜10分鐘

6. 6️⃣開蓋用刮刀切塊，裝飾上水果就能吃啦

7. 看起來像個巨型蛋撻，哈哈

8. 放了樹莓和百里香做裝飾

9. 切開吃咯

10. 口感跟買來的芝士蛋糕差不多，夏天建議冷藏1小時再享用

小貼士

這個步驟的關鍵在於麪糊一定要混合攪打均勻，全程最小火加熱，以免底部焦了，中途不能開蓋，不然芝士蛋糕容易回縮塌陷。