益力多芝士奶油撻（免烤箱平底鍋版）

免烤箱，製作大約一小時，新手也能一次成功🎉

用料  

益力多芝士奶油撻（免烤箱平底鍋版）的做法  

1. 將黃油隔水軟化，除玉米油外，其他撻皮材料全部倒入碗中，開始混合材料，玉米油分次加入

2. 根據麪粉吸水性，分次加入玉米油，可適量增減玉米油，直至揉到麪糰光滑

3. 奶油奶酪隔水融化，加入糖，攪拌至無顆粒狀，隨後加入蛋液、淡奶油、益力多（可以換成等量酸奶），攪拌均勻

4. 平底鍋刷油，將撻皮沿着鍋底按壓，做成撻底，用叉子在撻底叉出小孔；在撻皮上倒入芝士奶油糊，蓋上蓋子，小火煎20分鐘，這是芝士奶油糊凝固的時間，凝固就是熟了，可根據家裏平底鍋大小觀察（中途不要掀蓋子），🔥一定要小火小火小火，家裏煤氣爐的最小火

5. 熟後離火掀蓋，晾涼

6. 晾涼後切塊擺盤，完成（中途掀蓋，導致有點鼓起來）

7. 成品可加上酸奶和草莓一起裝盤，就是一款優秀的下午茶

小貼士

1⃣️一定要小火小火小火，蓋蓋子煎
2⃣️中途不要掀蓋，熟了一定要掀蓋
3⃣️晾涼再切