平底鍋版小蛋糕

用料  

平底鍋版小蛋糕的做法  

1. 準備圖中所用食材

2. 蛋清蛋黃分離

3. 蛋黃中加入麪粉、牛奶

4. 攪拌均勻

5. 蛋清加白糖滴檸檬汁高速打發

6. 打發至提起有小尖角

7. 加入蛋黃糊

8. 以翻拌手法翻拌均勻

9. 裝進裱花袋剪小口

10. 平底鍋不刷油 直接擠入

11. 蓋上蓋子小火煎

12. 兩面熟透即可

13. 鬆軟又好吃

小貼士

一週歲以下的寶寶可以把糖減掉