家庭版平底鍋蛋烘糕

這個沒有外面買的那種脆皮，脆皮必須要銅鍋才能做出來，配方是四個人的早餐分量

用料  

家庭版平底鍋蛋烘糕的做法  

1. 晚上準備材料，所有材料混合在一起，蓋好保鮮膜放冰箱冷藏一晚，第二天的早餐

2. 早上取出粉漿，攪拌均勻。平底鍋不粘鍋燒熱，不放油，直接舀一勺粉漿，它自己就會流開成一個圓形，蓋上鍋蓋。大概一分半鐘，中間起泡並且濕潤的粉漿完全凝固（如圖）即可出鍋。

3. 用筷子輕輕挑起邊緣即可輕鬆揭起，可以直接吃也可以裹上喜歡的餡兒，我懶得弄所以直接吃的也很好吃