家庭/留學生平底鍋簡易版早餐攤雞蛋腸粉

這個不是我的原創哈
在下廚房看了好幾個食譜又網上看了些視頻
綜合了一下
總結就是，太太太好吃了
有我大廣東早餐攤的味道了
留學狗表示吃哭了😭

用料  

家庭/留學生平底鍋簡易版早餐攤雞蛋腸粉的做法  

1. 材料

2. 醬料可以先做好放旁邊哈。熱油，要多點油，中火熱油下蒜，至到蒜開始變色。

3. ➕以上調料，然後再繼續炒一兩分鐘。自己試味道哈，偏鹹沒問題的，太鹹就加水和糖。做好放旁邊等着用。

4. 如上

5. 小火，切記小火。但是不用最小，比中火小的那種。平底鍋刷油，不用太多油。

6. 勺子舀1至2勺麪糊到平底鍋，這個時候鍋要從火上拿下來哈。然後轉轉 攤平。放到火上也要保持轉一轉鍋，讓麪糊儘量攤平。

7. 打兩個雞蛋➕點牛奶攪勻一邊等着。等麪糊凝固了，有一點起泡，放蛋液。

8. 然後蓋蓋子燜一會，不蓋也行，就加熱一會。什麼是好了呢，就是整個麪餅開始有大的泡泡起伏。或者你怕不熟多放一會也沒問題，最後用鏟子從邊邊剷起來。裝盤。

9. 做好3條裝一盤。淋上醬汁，秒光！

10. 一盤結束。再來一盤！吃到爽為止！

11. 還可以加你想➕的任何材料了！香菇，瘦肉 蝦！！！哦吼吼吼吼！