家庭簡單版披薩(平底鍋)

閨蜜那天點了個快90的披薩，她覺得不好吃，我一個懷胎6月的孕婦還是要出馬了！

用料  

家庭簡單版披薩(平底鍋)的做法  

1. 120g麪粉＋2g鹽＋2g酵母＋3g糖

2. 70g水和麪粉攪拌成絮＋10g油，開始手搓，像搓衣服一樣，需要15分鐘的樣子。然後發酵成2倍大。

3. 準備披薩醬料
   番茄雞肉鮮蝦:番茄碎  洋葱碎 雞肉丁 蝦 大蒜碎
   韓式泡菜雞肉:泡菜碎 洋葱大蒜碎 雞肉丁 蝦

4. 面發酵成2倍大揉麪排氣，揉幾分鐘就行了。

5. 揉好之後整理一下，放入烤盤和平底鍋中​
   中間薄周邊厚，用牙籤把中間戳空。
   二次發酵30分鐘。

6. 韓式泡菜雞肉:洋葱大蒜碎炒香＋泡菜碎＋雞肉丁和蝦炒＋鹽＋糖提鮮

7. 番茄雞肉鮮蝦:洋葱大蒜碎炒香＋雞肉丁和蝦炒＋番茄碎＋番茄醬＋鹽＋糖提鮮

8. 餅上鋪滿醬汁＋洋葱圈＋芝士碎
   烤箱180度烤20分鐘
   平底鍋小火18分鐘​

9. 這款是泡菜味道的

10. 這款平底鍋煎了一下覺得上面不好看又烤箱上面烤了10分鐘，有一點過。

小貼士

如果沒有烤箱的話，平底鍋容易上面不上色，餅邊不夠焦脆，但是味道也是不錯的。