下廚房的很多麻薯包配方都發不起來，又小裏面又紮實，這個方子無意中實驗出來的，非常好用，發的很大很空心
用料
| 藍黛麻薯粉 | 100g |
| 木薯粉 | 30克 |
| 全蛋液 | 45克大約是一隻小號雞蛋 |
| 水 | 40克 |
| 玉米油/黃油 | 20克 |
| 鹽 | 1克 |
| 紅糖 | 5克 |
| 醬油 | 3克 |
| 熟黑芝麻 | 10克 |
| 奶粉 | 6克 |
直徑6.5的大號空心山姆麻薯包的做法
除黃油以外的所有材料放入麪包機，選程序12
黃油分成4小份，每揉3分鐘加入1次黃油，共揉12分鐘，程序12共15分鐘不用走完整個程序
麪糰平均分成8個揉圓，30克左右一個
烤箱預熱190度烤20分鐘後轉170度烤10分鐘
