超快手空心麻薯球❗️完勝山姆

最近在某音被山姆麻薯刷爆了屏，嘴角不禁流下了感動的口水。但是廣州的夏天氣温直飆35℃，出門是不可能出門的了。

畢竟麻薯球也不難做，那就搞起來唄！這次用到了麻薯預拌粉，無需加熱蛋液，非常簡單快手，輕輕鬆鬆做出漂亮空心，脆脆QQ還彈彈，好吃又健康。

用料  

超快手空心麻薯球❗️完勝山姆的做法  

1. 牛奶+蛋液攪拌均勻。

2. 加入預拌粉，攪拌均勻、無干粉。

3. 此時的麪糰並不光滑，有點爛爛的感覺。

4. 加入軟化的黃油，戴上手套用手揉勻。

5. 像洗衣服那樣，揉它，搓它！

6. 揉到麪糰呈現漂亮光滑的狀態。此時可以預熱烤箱，上下火170℃。

7. 加入黑芝麻揉勻。揉勻即可，不用揉太多次。

8. 把麪糰分切成每個30g的小揪揪。

9. 把小揪揪揉圓，碼放在墊有油紙的烤盤上，每個之間保持一定距離。

10. 放入預熱好的烤箱，以上下火170℃，烘烤大約35分鐘，表面呈金黃色。

11. 
    麻薯球空口吃越嚼越香，擠上任何你喜歡的餡料，又是另外一番人間美味。
    
    關鍵是簡單快手啊，按照這個方子，小白也可以一次成功！

小貼士

麻薯的麪糰是會粘手的，所以需要戴手套進行揉搓，手套材質最好是食品級pvc或tpe。