自制番茄醬，蘸薯條好吃

我兩個崽崽放暑假了，天天呆在鄉下吵着要吃薯條。

好吧好吧，索性就自己炸薯條，做番茄醬得了。

薯條用空氣炸鍋炸，不用放油，比微波爐和入鍋油炸健康。番茄醬是用自己菜地裏新鮮番茄做的，也是原生態原汁原味。

用料  

自制番茄醬，蘸薯條好吃的做法  

1. 西紅柿洗淨，在頂部劃上十字，澆開水，泡2分鐘即可輕鬆去皮

2. 去皮後切成小塊，然後放到破壁機裏打成泥

3. 起鍋（用不粘鍋），用中火燒開冒泡，然後轉小火熬20分鐘

4. 20分鐘到，鍋裏也很濃稠，加冰糖繼續熬（熬的時候要不停翻動，防止粘鍋）

5. 等冰糖完全融化了，加檸檬汁，加鹽

6. 熬成像這樣的固體狀，就可以放涼裝罐了

7. 嗯，好吃

小貼士

1、儲存時，選用小瓶子分裝，隨取隨用

2、因為是手工做的，沒有防腐劑，放冷藏只能保7天左右，放冷凍能保1個月，所以一定要小瓶分裝放冷凍