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番茄醬自制

菜譜 閲讀(2.28W)
番茄醬自制的做法步驟圖,番茄醬自制怎麼做好吃

家裏種的西紅柿吃不過來都要壞了,熬成醬存放時間還能長些,重點是抹在吐司上可太好吃啦!同理可得草莓醬、藍莓醬......

用料  

西紅柿 700g也就是5個
冰糖/白砂糖 50克
檸檬/白醋 半個/幾滴

番茄醬自制的做法  

  1. 西紅柿放到開水燙幾分鐘,去皮

    番茄醬自制的做法步驟圖,番茄醬自制怎麼做好吃 第2張
  2. 切小塊,放入榨汁機打成泥,不要放水!我沒有過濾籽,不喜歡籽的,可以用篩子過濾下

    番茄醬自制的做法步驟圖,番茄醬自制怎麼做好吃 第3張
  3. 將攪好的西紅柿泥倒入鍋中大火煮沸,轉至小火➕白砂糖,時時翻動攪拌防止糊底

    番茄醬自制的做法步驟圖,番茄醬自制怎麼做好吃 第4張
  4. 稍微濃稠時就可以➕檸檬汁啦,再稍微熬一小會就好咯,直接裝瓶,晾涼,蓋蓋子,送入冰箱,超級簡單!                                                                   ps:瓶子可以用開水燙下/鍋蒸下/烤箱烤下,哪個方便就用哪個,這樣能夠使醬存放時間長些

    番茄醬自制的做法步驟圖,番茄醬自制怎麼做好吃 第5張
  5. 這個是上次用兩個番茄🍅熬的,已經被消滅了,吃吐司可太費番茄醬啦

    番茄醬自制的做法步驟圖,番茄醬自制怎麼做好吃 第6張
  6. 配吐司🍞絕啦

    番茄醬自制的做法步驟圖,番茄醬自制怎麼做好吃 第7張