自制番茄醬-意麪醬（附超酷番茄去皮方法）

用料  

自制番茄醬-意麪醬（附超酷番茄去皮方法）的做法  

1. 番茄頂部劃米字花刀，準備小半碗涼水

2. 菊花插筷子直接上火烤1-2分鐘，看到番茄表面微微發黃萎縮，泡入涼水，等個一小會兒就可以開始撕皮了（小心燙手）整片整片的就直接撕掉了，巨爽，過程極度舒適

3. 根據口味，撕幾片洋葱，愛吃多放，不愛吃就少放一點，投入料理機

4. 打成這樣粗細就可以了

5. 小聲bb：番茄也打碎，可以比洋葱更細膩綿密一些

6. 以下就沒有照片了（因為我忙不過來）

7. 起鍋燒油（熱鍋涼油才是最好）

8. 請再三確認抽油煙機已打開！

9. 下入洋葱，炒香（小心嗆眼睛）😂

10. 洋葱炒香後下入番茄泥炒到冒大泡

11. 加入糖，醋，少量多次，勤嘗味道避免過甜或者過酸，*減肥的小夥伴如果要放代糖的話，記得在最後一步放涼後再加入，避免温度過高甜味劑失效

12. 加一小撮鹽，老祖宗説的，要想甜，加點鹽

13. 調好味道後一次性加入黑胡椒，羅勒葉碎，披薩草碎等各種香料，吃辣的可以加入一些辣椒麪

14. 炒至濃稠就可以辣！

15. 儘快放到洗淨消毒的容器裏，冷藏