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用料
自制薯條🍟的做法
土豆去皮用水泡個5分鐘去掉他的澱粉。
水開加鹽
下土豆,
兩分鐘後撈起,煮太熟會爛會斷。
撈起晾乾,一定要晾乾,然後加入澱粉,或麪粉(當時家裏沒有澱粉了剩一點點就換成麪粉了)晾乾後攪拌在一起讓土豆不重合在一起就好。放冰箱冷凍鎖住水分,想吃就拿出來炸
我這個是沒有放冰箱直接加麪粉和澱粉攪拌一起,就炸了(不冷藏只有剛炸出來好吃)
不鹹可以在撒點鹽。可以加番茄醬更好吃😋,我隨便弄的唔噴🤦🏻♀️
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