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用料
自制KFC版薯條🍟的做法
土豆去皮清洗乾淨
切成3cm左右的土豆條
鍋里加水500克燒開加3克鹽大火把土豆過水,用圓潤的工具攪拌比如勺子,漏勺都可以,切記熱水煮完,立馬到出來用涼水過涼瀝乾水分撒上玉米澱粉。
裹上玉米澱粉大火炸5秒定型,轉中火炸成金黃色撈出,略微放一點鹽口感跟肯德基一個味道
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