吃了忘掉kfc的薯條&自制番茄醬

實在太想念炸雞薯條了！於是用家裏的庫存炸了薯條，結果發現家裏連番茄醬都沒有了，只好連番茄醬也自己熬了。發現自己熬的番茄醬是真的超好吃哦！（完整版b站搜AV90226370）

用料  

吃了忘掉kfc的薯條&自制番茄醬的做法  

1. 把劃好十字的西紅柿放進開水中浸泡1-2分鐘後撈出，剝去外皮

2. 將西紅柿切成小丁，放進榨汁機中打碎成西紅柿汁。

3. 在鍋中倒入打好的西紅柿汁、冰糖、果醋。沒有果醋的可以用檸檬汁、白醋代替。中途可以嘗一下醬的味道，加糖或醋來調整甜度。

4. 將馬鈴薯切成條狀，放進水裏浸泡幾分鐘後撈出

5. 將切好的薯條倒入煮沸的鹽水中煮2-3分鐘，瀝乾水份後，均勻撒上澱粉

6. 油温6-7成的時候倒入薯條炸至微黃，撈出控油後入鍋復炸至金黃色即可。

7. 可以在剛出爐的薯條上撒點小鹽花，這樣味道會更好哦！番茄醬濃稠又美味～

小貼士

沒有馬鈴薯的用番薯、紫薯代替也是很好吃的哦！