Beef and Bacon Stew

用料  

Beef and Bacon Stew的做法  

1. 把牛肉切成大小均勻的塊兒，放入1勺鹽和1勺黑胡椒粉調味。

2. 切洋葱

3. 切胡蘿蔔

4. 加入拍好的蒜瓣

5. 把培根切小段。熱鍋放一點點油放入培根，把油練出後乘出來。

6. 放入牛肉，煎的時候不要翻面。每面5-7分鐘直到變成以上的顏色。不要着急因為這樣可以讓牛肉的味道更好的揮發。

7. 轉中火，放入洋葱。每面煎2-3分鐘。

8. 放入胡蘿蔔，百里香，白味增醬（可以不放），鹽，拍好的蒜。cook2分鐘。

9. 放入2勺麪粉，攪拌下。這將有助於增稠。

10. 放入1杯紅酒和適當的水。燉2分鐘。

11. 放入牛肉煮下。再放入烤箱裏烤1個半小時。烤完了還可以煮30-60分鐘。

12. 切歐芹葉點綴。這道菜可以配烤麪包。