非常簡單的一道菜 做出一鍋可以分成五六份
準備好了食材只要等它燉就好了
可以做成湯或者濃湯(soup)早晚喝
也可以增加稠度 做成pasta 或者配麪包/米飯當正餐
番茄和芹菜是絕配
由於自己做時沒來得及拍照 有一些借用了Laura的beef stew
地址：
用料
| 1.牛肉塊 | 500g 切塊 |
| 2.番茄 | 3小個 或 1.5~2大個 切塊 |
| A.蔬菜(帶＊可不加) 加入你喜歡的蔬菜 | |
| 1.土豆 | 4小個 或 2大個 切塊 |
| 2.芹菜 | 20cm 切小塊 |
| 3.洋葱 | 1/4 個 切塊 |
| 4.胡蘿蔔 | 10 cm 切片 |
| 青豆/玉米粒＊ | |
| B.調料 | |
| 1.鹽 | 適量 |
| 2.黑胡椒 | 依個人喜好 |
| 3.五香粉 | 依個人喜好 |
| 雞精＊ | 依個人喜好 |
| 麪粉* | 可不加 |
| 番茄醬* | 可不加 |
| 紅酒/料酒＊ | 可不加 |
番茄土豆濃湯 beef tomato soup/ stew的做法
準備材料
所有食材按描述準備好![番茄土豆濃湯 beef tomato soup/ stew的做法步驟圖 第2張]( "番茄土豆濃湯 beef tomato soup/ stew的做法步驟圖 第2張")
平底鍋加油煸炒番茄
![番茄土豆濃湯 beef tomato soup/ stew的做法步驟圖 第3張]( "番茄土豆濃湯 beef tomato soup/ stew的做法步驟圖 第3張")
湯鍋內加油翻炒牛肉塊
撒鹽、黑胡椒粉
乘出牛肉塊 留下湯汁![番茄土豆濃湯 beef tomato soup/ stew的做法步驟圖 第4張]( "番茄土豆濃湯 beef tomato soup/ stew的做法步驟圖 第4張")
在留有湯汁的鍋內加入A.其餘蔬菜(土豆、芹菜、胡蘿蔔、洋葱)
加鹽、黑胡椒翻炒
如果想要增加湯的粘稠度可以撒一點點麪粉裹勻![番茄土豆濃湯 beef tomato soup/ stew的做法步驟圖 第5張]( "番茄土豆濃湯 beef tomato soup/ stew的做法步驟圖 第5張")
加水燉(可用牛肉湯)
加入之前炒的番茄(可用番茄醬)
可以加一些紅酒或料酒![番茄土豆濃湯 beef tomato soup/ stew的做法步驟圖 第6張]( "番茄土豆濃湯 beef tomato soup/ stew的做法步驟圖 第6張")
加入牛肉一起燉
撒鹽、黑胡椒、五香粉、雞精調味，有條件加入香葉
蓋上鍋蓋小火燉2.5小時![番茄土豆濃湯 beef tomato soup/ stew的做法步驟圖 第7張]( "番茄土豆濃湯 beef tomato soup/ stew的做法步驟圖 第7張")
出鍋前加上青豆或玉米粒
濃稠度自己掌握![番茄土豆濃湯 beef tomato soup/ stew的做法步驟圖 第8張]( "番茄土豆濃湯 beef tomato soup/ stew的做法步驟圖 第8張")
詳細步驟：
接4:
1.加入2炒好的番茄
2.加熱水燉
或加入紅酒、牛肉湯、番茄醬
3.撒鹽、黑胡椒、五香粉、(雞精)，有條件也可以加香葉之類的調料
4.蓋蓋小火燉2.5小時
5.放入青豆／玉米
6.出鍋
小貼士
根據自己的口味選擇蔬菜
如果要加番茄 記得加入芹菜會更好吃
可以保留土豆塊 或者碾碎 讓土豆煮化在湯裏
