關於Stew做法步驟圖解

買了新的DutchOven的塞小姐最想做的菜其實是JuliaChild的BoeufBourguignon，無奈目前的是電烤箱不給力。折中了一下改做這道紅酒燴牛尾。用料牛肉湯1碗牛尾1根番茄5個胡蘿蔔1根馬鈴薯1個洋葱1個生薑半塊西芹1瓣蒜2瓣月...

燉過的四季豆口感比較柔軟，配洋葱和番茄醬，加上月桂葉特有的香氣形成一種獨特的風味...特別簡單快手-----參考自法國西餐烹飪書用料四季豆200g洋葱小半個橄欖油30g大蒜兩瓣月桂葉（香葉）一片鹽、白砂糖各5g番茄醬100g（根據...

食材放冰箱超過3天，就忍不住處理；若超過5天，基本抓狂；要超過1周......無可奉告！估計你們猜出來了：今兒冰箱大掃蕩。時間長滴-統統幹掉滴乾活！處理尾貨最適合的是來個大雜燴，燉湯是最佳選擇。掃蕩工作唯一麻煩的就是雜，前期處理...

用料TofuEggSpringonion.*kimchiormushroomKoreanspicytofustew的做法Paste:vegetablesOil&sesameoil1/4Onion&1springonionwhite&1mincedgarlicPorkorbeefcubeormince1-2tbspchilliflakes(heatoff)Soysa...

室友做的。紅酒土豆芹菜面煎牛肉beefsoup蕃茄醬洋葱胡蘿蔔豆子用料牛肉克洋葱個胡蘿蔔根土豆個西紅柿個紅酒芹菜麪粉克百里香枝番茄醬勺黑胡椒勺beefstew美式紅酒的做法面煎牛肉撈出，調醬小火清炒，加入紅酒1-2cup，四到六...

減肥的可以吃！用料雞肉一塊西紅柿一個胡蘿蔔半根檸檬豆一把土豆一個地瓜一個墨西哥辣醬2勺美式雞湯.(Brunswickstew)的做法把雞胸肉放香葉、姜、蘋果醋一勺用水煮20分鐘撈出。撕成肉絲把土豆地瓜用煮雞的湯煮麪壓成泥...

前文提到我無意中發現我買到一本GordonRamsay比較早期的食譜。除了蘭開夏火鍋，還有一道菜我大概半個月做了兩次。跟東北鐵鍋燉有異曲同工之妙，適合冬季的食譜今天終於來了。因為有的食材不好購買，食譜有少許刪減和改動。...

香辛料味濃適合冬天來一碗用料中等大小白洋葱一個紅小扁豆1cup罐裝dicedtomato28floz蒜末2-3瓣幹迷迭香11/2teaspoon辣椒粉1/2teaspoon鹽1teaspoon水21/2cup紅蘿蔔一根紅彩椒一個番薯（中等大小）一個蝦12只肉桂粉1teaspo...

在美國到了冬天的時候最受歡迎的一個湯就是牛肉湯。為什麼呢？因為第一做起來簡單，二是做好了可以吃好幾天，三是在冬天的夜裏可以給人一種温暖的感覺。所以我今天要教你怎麼做美國的牛肉湯。現在這個食譜可以通過《宅男美...

byAndyBaraghani,theseniorfoodeditoratnonappétit.用料雞大腿4只只鹽適量橄欖油2勺洋葱1個蜂蜜2勺番茄膏1勺磨碎的薑黃3/4茶勺肉桂粉1/2茶勺去皮西紅柿（建議SanMarzano）114.5盎司低鈉雞湯3杯檸檬1個糖1/2茶勺橄欖油2...

本菜譜參考奧地利的小胡的做法新加入口蘑免去原配方中的醋只保留紅酒大量使用洋葱讓這道菜幾乎不放糖就可以品嚐出微微甘甜搭配意大利麪麪包甚至米飯都非常美味用料牛肉1830克白洋葱1100克大蒜8瓣約多半頭tomatopaste...

媽耶我在下廚房好些年，這是第一次蹭熱度！搓手手！不知道下廚房裏有多少玩錢與野男人的，反正李澤言完全就是我的理想型，我就是李夫人本人！一般情況下我對霸道總裁的人設不太有好感，但李澤言是個例外。對我來説，李澤言加分項很多...

雙十一新入了鑄鐵琺琅鍋，今天舉辦了一個開鍋儀式——燉牛肉。第一次用這麼貴的鍋做菜突然緊張，糾結了半天，是做法式的？美式的，還是中式的，直接燉還是烤箱烤？人啊，一旦知識學雜了，就容易亂。於是索性隨心搭配，做了一款中西結合的...

來美國後，天天吃川菜，某人還是有點受不了...關鍵這邊菜品太不齊了，稍微能做正宗點的就只有，糖醋排骨，土豆燒牛肉，土豆燒排骨，胡蘿蔔燒牛肉，醬肉絲，番茄炒蛋，洋葱牛肉絲，水煮肉片，甜椒肉絲，青椒回鍋做出來都不好吃，不知道為啥買不到...

用料如下圖K’sCurryLambStew的做法如圖Krista’snote:doubleeverything,exceptlambstewmeatAddcarrots,potatoes,peas,sweatpotatoes,onions...(veggies)Addsourcream...

CreamStew屬於是日本“洋食”當中比較受人喜愛的菜式吧，濃香的奶油配搭熱氣騰騰的蔬菜和雞肉，絕對是寒冷的冬日中絕佳的comfortfood啊！製作方法可是很簡單哦！用料雞肉土豆紅蘿蔔西蘭花牛奶牛油麪粉芝士（可選）洋葱和風奶油蔬...

一人份~250kcal用料橄欖油3-4g洋葱丁40g蒜蓉6g南瓜塊120g小茴香粉cumin1/4tsp香菜籽粉coriander1/4tsp乾紅辣椒碎redpepperflakes1/8tsp煙燻辣椒麪smokepaprika1/8tsp蘋果醋3/4-1tsp乾白葡萄酒或料酒3/4-1tsp西紅柿丁...

用謝肥樸實的原話紀錄他的菜譜用料牛肉塊兩盒洋葱（黃，扁）1個胡蘿蔔3根土豆3大個紅酒（zinfandel）一小杯生抽一點點料酒煮的時候加香葉（rosemaryleaf）十至十五根牛肉湯一盒香蘭葉油精（pandan）一點點鹽適量雞精適量十三香一點點蠔...

Scottigliadicinghiale(stewofwildboar)燉肉大雜燴TwogreedyItalians紀錄片S01E01扒下來的菜單，適合家庭聚餐，一燉一大鍋用料洋葱個鹽克黑胡椒勺橄欖油勺芹菜1根胡蘿蔔1根紅酒1杯各種肉1斤意大利亂燉SlowCookedFamilySt...

用料紅葡萄酒750ml牛肉12lb黑胡椒1勺鹽1勺培根8oz中等紅洋葱3箇中等胡蘿蔔3根蒜瓣8瓣百里香4大枝多用途麪粉2勺白味增醬（可以不要）2勺歐芹1把BeefandBaconStew的做法把牛肉切成大小均勻的塊兒，放入1勺鹽和1勺黑胡椒粉調...

晚餐吃蘑菇和雞，早餐把雞湯做了麪條。用料雞1只幹蘑菇2把生薑1塊八角1個白胡椒粉適量老抽適量生抽適量鹽適量小雞蘑菇Chickenstewwithmushrooms的做法雞洗淨，斬件，飛水。幹蘑菇（我這次用的是真姬菇和蠔菇，東北的同學應該會...

用料羊肉克洋葱個土豆個胡蘿蔔根芹菜牛肉湯底紅酒黃油大蒜牛至葉迷迭香黑胡椒勺鹽克lambstew的做法蔬菜切丁羊肉表面劃刀，撒鹽和胡椒粉，鍋中倒油，煎熟後取出切塊鍋中放入洋葱，煎熟後加入大蒜、黃油，加入紅酒加入牛肉湯底，加...

用料1brownonion,sliced1redcapsicum,sliced4garlic.SlicedChorizo:peel&thicklysliced2tomatoes:diced.potatoes,choppedthyme&bayleafChorizo&Potatostew的做法Oliveoil.1Onion&1capsicum&3gar...

沒事瞎折騰出來的要是不好吃還享受個過程沒想到味道清淡低卡吃的一口口是健康啊用料鮮羊肉，在外面飄的：能買到farmer'smarket新鮮的肉最好了1lb小洋葱4個西紅柿2個蒜末1撮藜麥2杯/4把薏仁米1杯/2把蘑菇幾朵看着喜歡...

高端的（劃掉）食材往往只需要最樸素的烹飪方式我單方面宣佈蠔油醬油醋糖的醬汁就是最dio的！式用料三文魚一塊料酒少許黑胡椒少許鹽少許玉米澱粉少許橄欖油適量蠔油1勺生抽2勺鎮江香醋一丟丟糖1/3勺家常燉三文魚ChineseSty...