適合夏天做的夏巴塔

挺簡單的一款麪包，不用費勁的揉麪，適合搭配早餐。

用料  

適合夏天做的夏巴塔的做法  

1. 温水融化酵母粉，靜置5分鐘。

2. 倒入橄欖油。

3. 倒入麪粉、鹽。

4. 用刮刀整理成形。蓋好，醒發40分鐘。

5. 手蘸水（防粘），分別從四個方向拉扯、覆蓋面團；然後繼續醒發30分鐘，摺疊麪糰；再醒發30分鐘，再摺疊麪糰；一共摺疊三次。

6. 最後一次摺疊完後，醒發40分鐘。

7. 麪糰表面篩上面粉，防粘。麪糰內部有氣泡，不能弄破了。

8. 把麪糰倒扣出來！不能用手或者藉助工具拿！用防粘的刮板分隔麪糰。然後小心的轉移到油紙上，扣上個盒子，最後醒發30分鐘。
   大約10分鐘後，開始預熱烤箱，220度。

9. 烘烤18～20分鐘。

10. 出爐。

11. 蠻可愛的，胖乎乎的。

小貼士

1.需要醒發5次：40分鐘+30分鐘+30分鐘+40分鐘+30分鐘。
2.我用的是王后的高筋粉，吸水量比較足，這個配方的水量有點少，再做會增加水量。
3.最初麪糰的整形，對成品造型有直接影響，我的初麪糰有點幹，所以麪糰沒有攤開。