秒殺燒烤攤的烤腦花烤豬腦

喜歡吃，所以喜歡做，秒殺外面賣的

用料  

秒殺燒烤攤的烤腦花烤豬腦的做法  

1. 準備好配料，圖中的豆瓣醬用海底撈麻辣小龍蝦料代替（發現海底撈料比單純的豆瓣醬好吃）

2. 腦花洗淨，用牙籤挑掉血絲

3. 挑過血絲的豬腦

4. 西紅柿，洋葱，窩雞筍，胡蘿蔔切丁

5. 多放油，油熱倒入海底撈麻辣香鍋底料，不吃辣的就放豆瓣醬，爆香，倒入西紅柿、胡蘿蔔、洋葱窩、雞筍（不用炒熟，因為等會還要烤），加入耗油和少許糖，起鍋

6. 先在烤盤底部鋪一層炒料

7. 放入豬腦（我一般一盒放入兩個腦）後再鋪一層炒料，在上面放入榨菜，放入烤箱，230°烤25-35分鐘，準備出爐的時候撒入葱花香菜紫蘇

8. 看看成品，相信我，比外面賣的都好吃，我已經可以去擺地攤了

小貼士

昨天試了一下純豆瓣醬的，發現豆瓣醬味道還是單一了，不夠香，還是海底撈的料包好吃，怕辣的可以少放海底撈的料，但是一定要有，如果不夠鹹就再多放點耗油和醬油