用料
猴頭菇 | 2個 |
排骨 | 500克 |
枸杞 | 5克 |
鹽 | 10克 |
料酒 | 10克 |
水 | 1300克 |
番茄 | 2個 |
油 | 10克 |
猴頭菇&枸杞!養胃骨頭湯(小美版)的做法
骨頭放入網鍋,開水入鍋,5分鐘/60度/速度5
番茄切小塊
猴頭菇提前一天浸泡,去黃水,根煎掉,撕碎擠幹水備用
油放入主鍋,2分鐘/V/速度1
加入番茄,5分鐘/V/速度1
加入骨頭、水、鹽、料酒,30分鐘/110度/反轉速度小勺
加入猴頭菇、枸杞,15分鐘/110度/反轉速度小勺(如果比較在意枸杞最後品相的,則最後5分鐘時,從量杯孔內投入)
美味的湯羹就做好啦!