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養胃——猴頭菇煲雞湯

菜譜 閲讀(2.33W)
養胃——猴頭菇煲雞湯的做法步驟圖

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用料  

猴頭菇 1個
半隻
紅棗
枸杞
芡實
蓮子
桂圓
淮山(雞內金)

養胃——猴頭菇煲雞湯的做法  

  1. 洗一洗,泡一會(我們家淮山用完了, 放了片雞內金代替)

    養胃——猴頭菇煲雞湯的做法步驟圖 第2張
  2. 猴頭菇用高的容器來泡,上面放一個陶瓷的碟子壓住它,防止猴頭菇浮上來。兩個小時換三次水 ,然後用手搓洗一下 ,只要盆裏的水不是特別黃就可以了,把蒂剪掉,撕成小塊。(我這是提前泡好了)

    養胃——猴頭菇煲雞湯的做法步驟圖 第3張
  3. 雞去皮,切塊,焯水。(如果你們怕猴頭菇發苦, 現在也可以把猴頭菇放下去焯水 )

    養胃——猴頭菇煲雞湯的做法步驟圖 第4張
  4. 全部放進砂鍋裏面 ,中大火🔥煮開15分鐘,轉小火一個鐘。

    養胃——猴頭菇煲雞湯的做法步驟圖 第5張
  5. 放鹽

    養胃——猴頭菇煲雞湯的做法步驟圖 第6張