【養胃湯】猴頭菇肉絲雞蛋湯

來自《醫生不説你不懂1》食譜，是一款特別適合有胃病和有消化道疾病的人喝的養胃湯

用料  

【養胃湯】猴頭菇肉絲雞蛋湯的做法  

1. 先將猴頭菇浸水泡發後洗淨切片，將豬瘦肉洗淨切片，然後一起放入鍋中，加水適量，慢火煮成湯。

2. 湯沸後打入雞蛋，放入油、鹽少許，再放入葱花即可食用。

小貼士

猴頭菇的選擇：以個頭均勻，色澤豔黃，質嫩肉厚，須刺完整，乾燥，無蟲蛀，無雜質為佳。