粽米包

端午節，必然是要吃粽子的，番茄醬也包了好些粽子，（雖然説並不拿手，一個個包的跟兵馬俑一樣。。）於是，除了給寶寶們花樣早餐的同時，我和娃爹幾乎天天早餐一個粽子再加點別的。總吃總會吃夠的，所以，在粽子氾濫成災的端午，腦洞大開的番茄醬和麪將其包成了小包，沒想到味道還超讚喲~軟糯香甜，得到了娃爹的好評~下面，一起來看下吧~對於麪食拿手的你來説，這簡直就是小菜一碟~
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用料  

粽米包的做法  

1. 準備好各種食材。將麪粉和抹茶粉混合均勻。將酵母溶於温水中，一點一點加入其中，和成柔軟光滑的麪糰，蓋上保鮮膜發酵至2倍大，沾乾麪粉用手指戳一個小孔，不回縮不塌陷即可。

2. 發麪的過程中，將粽子蒸好

3. 剝去粽葉備用。

4. 將發好的麪糰，揉200下左右，排氣。然後搓成長條。

5. 分成大小均等的6個劑子。

6. 將劑子擀成圓餅。

7. 包入粽子

8. 像包包子一樣拿褶包起來，然後倒扣過來搓圓。（跟包豆包一樣）

9. 將其依次做好，碼入蒸屜濕潤的籠布上，蓋蓋進行2次發酵，待拿起明顯感覺變輕，體態輕盈後即可。

10. 冷水進鍋，大火，水開後轉中火，大約20分鐘，蓋蓋燜5分鐘，拾出裝盤即可。

11. 外皮鬆軟，內陷糯糯的，超級好吃~

12. 這可是得到了娃爹好評的粽米包喲~

小貼士

1、麪粉和水的比例是2：1，這樣和出的面比較鬆軟。
2、可以換成任何你喜歡口味的餡兒的粽子
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