彩色肉丸 | 太陽貓早餐

“週末吃吃吃小組的小夥伴們要來家裏做客啦，又到了秀廚藝的時候了，做個彩色丸子吧，即使廚藝不夠精湛導致不夠美味也不打緊，光顏值也能收服小夥伴們了。”

用料  

彩色肉丸 | 太陽貓早餐的做法  

1. 白糯米、黑糯米和幹玉米渣提前浸泡至少三小時

2. 將肉糜、薑末、雞蛋、生粉、料酒、醬油、香油和白胡椒混合

3. 將肉泥攪拌上勁

4. 捏成肉丸

5. 將肉丸分別在黑糯米、白糯米、玉米渣、藜麥裏裹一圈

6. 水開後大火蒸15分鐘，彩色丸子完成啦~

小貼士

1. 將不同顏色的米混合後也可以做成雜色的肉丸，比如白糯米和玉米渣混合，白米黑米混合等。
2. 丸子的大小大約是食指和拇指圍起來的大小，可以根據丸子大小調整蒸的時間。