記錄自己喜歡的菜譜，不是原創，不知道原創！
用料
| 主食： | |
| 雞蛋 | 2個 |
| 麪條 | 1人份 |
| 大蒜 | 3瓣或更多 |
| 辣椒 | 適量 |
| 調料： | |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 醋 | 1勺 |
| 香油 | 適量 |
| 白胡椒粉 | 適量 |
| 糖 | 少許 |
蒜香荷包蛋燜面的做法
因為是燜面，所以用掛麪的話，要先煮一遍，掛麪不能煮熟，燜的時候會爛，夾生就好，用別的麪條就沒有這種憂慮～在煮掛麪的同時把大蒜和小米辣切好備用！
掛麪撈出備用，煎荷包蛋～不是不粘鍋的，鍋要燒熱，油要多一些才不粘。
剛剛煎荷包蛋的鍋不用洗，直接將切好的大蒜和辣椒倒入，炒出香味
煎荷包蛋的鍋不用洗，直接把剛準備好的大蒜和辣椒倒入，炒出香味，將調料倒入（可以提前放碗裏）劃拉兩下
接着把荷包蛋和麪條放進去，倒水跟麪條持平，燜個幾分鐘，水差不多幹就可以了
